Descripción
Queso elaborado artesanalmente con leche de cabra malagueña con una maduración media que permite resaltar los sabores más característicos del queso de cabra y macerado con manteca y romero. Maduración aproximada entre 30 y 40 días.
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- Materia grasa minimo 45%
- Extracto seco minimo 45%
- Contiene lisozima
Los pesos son aproximados.
Composición nutricional
Por 100 gr. | |
Azúcares | 0,5 |
Hidratos | 2,1 |
Grasas | 37,9 |
De las cuales saturadas | 27,28 |
Proteínas | 23,4 |
Sal | 2,03 |
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