Queso Curado elaborado con Leche Cruda

16,5333,06

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Queso elaborado a partir de coagulación enzimática con leche cruda de cabra raza malagueña. Maduración larga de aproximadamente 60-200 días. Color marfil y tendencia a agrietarse, debido a su larga maduración. Sabor muy intenso y picante, de larga persistencia. Debido a la ausencia de tratamiento térmico (pasteurización) conserva todas la propiedades naturales de la leche. Queso típico de Málaga, como se realizaba antiguamente en las zonas rurales. Corteza natural y comestible.

Formatos: 900g (media pieza) – 1,800 kg (pieza entera) – 2,700 kg (pieza entera)

Composición nutricional por 100 gr.
Azúcares <0,5
Hidratos 0,8
Grasas 36
De las cuales saturadas 26,17
Proteínas 24,4
Sal 1,7

 

Información adicional

Peso

1800g, 900g

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Queso Curado elaborado con Leche Cruda”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.