Descripción
Queso elaborado artesanalmente con leche de cabra malagueña de nuestra propia ganadería, con una maduración larga (4 a 8 meses de curación), macerado con manteca y con cobertura de romero
- Materia grasa minimo 45%
- Extracto seco minimo 45%
- Contiene lizocima
Los pesos de los productos son aproximados.
Composición nutricional
Por 100 gr. | |
Azúcares | 0,5 |
Hidratos | 2,1 |
Grasas | 37,9 |
De las cuales saturadas | 27,28 |
Proteínas | 23,4 |
Sal | 2,03 |
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